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企业动态

金索坤应对食品添加剂中汞的检测
发布时间:2015-12-09   点击次数:1390次

    食品安全问题一直是国人心中的痛。 11月24日,由中国人民大学

食品安全治理协同创新中心、中国法律评论、知识产权出版社共同主办的中国食品安全典型案例发布暨学术研讨会在中国人民大学举行,研讨会邀请了学术界、政府监管部门、法律实务界和食品行业的代表,法律、公管、农业、食品科学、环境学等多学科的专家参与。据悉此次发布为。会议发布了《中国食品安全典型十大案例(2015)》。而这些大大小小的食品安全问题又多多少少和形形色色的食品添加剂有关,这也难怪消费者谈“剂”色变。很多食品厂商纷纷打出“不包含任何添加剂”来来吸引顾客的眼球。那么,食品添加剂真的就那么可怕吗?

    让我们来看看食品添加剂的定义。我国对食品添加剂的定义是这样的:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。所以食品

添加剂加入到食品中的目的是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!而现今常出现的食品添加剂引起的食品问题是属于滥用、乱用食品添加剂,或者将工业用品应用于食品中。

   这样看来食品添加剂为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜的。这些化学合成或是天然的物质是安全的,而且有一部分还是

对人体有益的。只是这些本身无害甚至于有益的物质在经过一系列的加工之后会混入微量的重金属元素。而新《食品安全法》对食品添加剂中的汞、铅、铬、镉、铁、铜、锌、硒、砷、铝等元素的在粮食、蔬菜、肉类等常见食品的含量做出了要求。在明年的3月份,新的食品安全标准开始实行,在新的《标准》中增加了甲基汞测定的液相色谱-原子荧光光谱法。

   要说起汞,可是一个很特殊的元素,它是*的常温下是液态形式

存在的金属。俗称水银,有毒,汞中毒以慢性为多见,主要发生在生

产活动中,长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘所致。以精神-神经异常、齿龈炎、震颤为主要症状。因为其挥发性强,吸附力强而给检测工作带来很多麻烦。

    此前,金索坤和各位分享了有关液相色谱与原子荧光联用的原理以及主要应用。总的来说原理并不是十分复杂,但具体到汞这种元素,就有一个技术问题需要解决--汞的记忆效应。

    原子荧光光谱仪传统样品、空白交替进入的断续进样方式需要很长的进样管路,在传输过程中记忆效应非常明显。此外,由于气液分离功能的需要,原子荧光往往需要多级的气液分离模块装置。复杂的装置结构使得记忆效应更加明显。针对这些问题,金索坤推出的新一代原子荧光光谱仪具有模块化设计,高度集成各装置功能,精简的结构有效的降低了汞元素的记忆效应。

    金索坤采用的具有技术的多功能反应模块,高度集成了氢化反应、气液分离、废液排除等功能于一身。其中具有破泡功能的精密反应舱,使得氢化发生反应平稳。模块中的压力自平衡式废液排出装置,无需额外的泵排废。既简化了管路,又减少了故障点,使得进样、反应、废液排除达到高度平衡。利用旋流、重力、喉结原理的气液分离技术使得气液分离彻底,同样为整机高重复性指标的获得奠定了基础。此外,多功能反应模块配合具有金索坤技术的气体传输室,在极大地缩短了管路,有效地消除记忆效应的同时使氢化反应生成的氢气、被测元素气体和载气充分混匀后传输到原子化器,为被测元素能够地原子化奠定了基础。

    北京金索坤技术开发作为专业的原子荧光光度计的生产厂家,在技术开发上勇于创新,在产品的细节则是精益求精。多功能反应模块和集扩式气体传输室这两项技术正是金索坤的研发团队勇于创新、注重细节的具体体现。这也就是北京金索坤技术开发有限公司的新一代原子荧光光度计可以远超国标的原因之一。

    成绩属于过去,北京金索坤技术开发有限公司的研究团队将会一如既往的为原子荧光技术的发展探索乾坤。

 

 

 

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