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企业动态

索坤提醒您烤串虽好也要当心金属污染
发布时间:2016-02-15   点击次数:1234次

   

   

    春节,俗称年节,是中华民族zui隆重的传统佳节。时至今日,春节早已不仅仅是一个节日,同时也是中华民族的精神支柱。在春节期间除了走亲访友之外,逛庙会也是快乐元素之一。而庙会中的特色之一就是排队购买各色小吃了,这其中各种烤肉串是游人抢购的热点。

 

    据统计,在春节期间北京市7个区共举办11个风格各异的庙会、游园会。为了保证游客的食品安全,食品药品监督局加大了检测力度。而今年的检测重点就是各种的烤串。说道烤串中的食品安全问题,大部分人会关注烤串中的肉是否干净,是否存在以次充好的现象,但是很少有人注意过烤串用的钎子。根据记者走访得知从市场购买来的扦子价格不一,材质也不同,但是通过齐鲁工业大学分析测试中心检测,发现大部分的金属扦子都含有重金属铬(Cr)和铅(Pb)。

 

    铬和铅是两种毒性较强的重金属毒物,少量的重金属毒物就会对人体的运动系统,神经系统等造成不同程度的危害。在国内,对于铅(Pb)这样的重金属污染物一般采用原子荧光光谱仪来检测,检测重金属铬(Cr)一般原子吸收法或X射线荧光光谱法,而金索坤推出的新一代原子荧光光谱仪采用氢化法-火焰法联用技术,将原子荧光光谱法法可检测范围由原来的砷(As)锑(Sb)铋(Bi)铅(Pb)锡(Sn)碲(Te)硒(Se)锌(Zn)锗(Ge)镉(Cd)汞(Hg)11种重金属元素扩大至包括铬(Cr)铟(In)锰(Mn)等元素在内的20种重金属元素。降低检测成本,提高检测效率。

 

    同时,作为专业研发、生产以及销售原子荧光光谱仪的高新技术企业——北京金索坤技术开发有限公司,在这里也给您提个醒,过春节逛庙会吃烤串咱要选择一个正规干净的就餐点,观察一下用来烤串的扦子是什么材质,如果明显是镀上去的一层金属,劝您还是换一家,毕竟过年吃吃喝喝咱图的不就是一个高兴么!

 

    zui后金索坤祝您猴年大吉!

更多信息请关注金索坤

 

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